Günümüzde insanlar hayat temposu nedeniyle yemeklerini ev dışında tüketmeyi tercih ediyor. Bu durum, restoranlar, kafe ve fast food zincirleri gibi işletmeleri güçlendirdi. Bu tür işletmeler için taze gıdaların toplu olarak temin edilmesi gereklidir. Ev dışına özel toplan gıda ürünleri, bu işletmelerin menülerini sunmaların